Blatt Gelatine weiß 12 Blatt 20g
Zutaten:
Speisegelatine
Zubereitung:
Weiche die Gelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser ein und drücke sie anschließend leicht aus.
Für kalte Speisen: Die gequollene Gelatine erwärmen und auflösen. Die kalte Speise nach und nach unter ständigem Rühren zur Gelatine hinzugeben, niemals umgekehrt!
Für warme Speisen: Die gequollene Gelatine erwärmen und auflösen. Anschließend die Gelatine unter Rühren zur warmen Speise hinzufügen.
Für heiße Speisen: Die gequollene Gelatine direkt in die heiße Speise einrühren. Vorsicht: Gelatine nicht kochen lassen!
Mit unserer Blattgelatine gibst du deinen Tortencremes, Gelees und Desserts einfach und unkompliziert die gewünschte Festigkeit. Die Packung enthält 12 Blatt Gelatine und ist ausreichend zum Gelieren von 1 Liter Flüssigkeit (das entspricht 2 Päckchen gemahlener Gelatine).
Hinweis: Gelatine mildert in deiner Speise Zucker, Salz, Säuren und alle Gewürze. Schmecke daher deine Speise erst nach der Zugabe von Gelatine ab.
Beim Kochen nach Rezept gelten die Mengenangaben der Rezepte.
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1462 KJ. 344 kcal.
Fett 0 g.
davon gesättigte Fettsäuren 0 g.
Kohlenhydrate 0 g.
davon Zucker 0 g.
Eiweiß 86 g.
Salz 1.3 g.
Aufbewahrung: Trocken und geruchsfrei lagern.
Hersteller: RUF Lebensmittelwerk KG, Oldenburger Str. 1
49610 Quakenbrück