Piemonteser Trüffelsalz 50 g
- Zutaten: Meersalz, 1% Sommertrüffel getrocknet (entspricht 10% frischer Trüffel),natürliches Trüffelaroma.
Unser sehr aromatisches Trüffelsalz wird aus Meersalz, das in Deutschland durch feine piemonteser Trüffel und Trüffelaroma veredelt wird, hergestellt.
- feines Trüffelaroma
- unverwechselbarer Geruch
- grobes Gewürzsalz
Trüffelsalz besteht in der Regel aus grauem Meersalz und einen bestimmten Anteil an Trüffel und Trüffelaroma. Das Salz konserviert zum einen die Trüffelstückchen und nimmt außerdem den Geruch und Geschmack des Trüffels sehr stark an.
Das aromatische Trüffelsalz eignet sich hervorragend zum verfeinern von Pasta und Risotto. Es eignet sich außerdem sehr gut zum Würzen von feinem Fisch, mildem Fleisch und Gemüse.
Auch in Dressings für die verschiedensten Salate und in Gemüsegerichten sorgt es für einen leckere Abwechslung.
Bei diesem außergewöhnlichen Gewürzsalz sollte man allerdings darauf achten, dass es nicht zu sehr mit anderen Gewürzen in Konkurrenz tritt, da die Speisen ansonsten zu viel verschiedene Aromen enthalten können.
Durchschnittl. Nährwerte pro 100g
Energie: 6,28kJ/1,5Kcal.
Fett: 0,02g.
davon gesättigte Fettsäuren: 0g.
Kohlenhydrate: 0,04g.
davon Zucker: 0g.
Eiweiß: 0,3g.
Salz : 91g.
Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken
Hersteller: Elsbeth Müller Vertrieb GmbH & Co. KG Höchstadter Str. 6-7
91475 Lonnerstadt